Ich hab mir grad ein Video von Windmühlenmesser angeguckt, und da werden die Klingen im Sitzen am Bandschleifer geschliffen.
Mir scheint, daß man so sorgfältiger schleifen kann - evtl. geht so das Freihandschleifen besser.
Macht das jemand von euch, hat dadurch damit Erfahrung und kann was zu sagen?
Wenn das Vorteile hat, würde ich meinen Schleiftisch entsprechend umbauen .