Grüß euch,
ich habe vor Ostern wieder einen neuen Küchenhelfer fertig bekommen.
Es ist wie das zuletzt gezeigte Messer ein kleines K-Tipp mit ca. 130mm Klingenlänge geworden, jedoch etwas höher, um die Finger vom Brett weg zu bekommen.
Die Klinge ist 2,5mm dicker 1095er Stahl mit einem experimentellen Finish - "geätztes Satin-Finish".
Der Griff besteht aus Wüsteneisenholz, "Bloodwood" und karelische Maserbirke, mit schwarzen G10 Zwischenlagen, die Lagen sind aber leider nicht zu 100% symmetrisch geworden.
Die Griffschalen haben sich dann doch als schwieriger herausgestellt als erwartet.
Nichts desto trotz, der Bau hat unheimlich Spaß gemacht und ich habe wieder einiges gelernt. (vor allem, dass ich einen Tellerschleifer brauche 
)
Hier noch ein paar Fotos:
Grüße,
Oliver
