Hallo Messergemeinde,
zum Abschluss meiner Küchenmesser-Kleinserie entstand dieses Küchenmesser
im Wikingerstil, das ich in dieser Form in der Vergangenheit schon häufiger gefertigt
hatte. Kombiniert mit einem auffallenden Griffmaterial wohl in einer mordernen Küche
brauchbar. Die Form ist sehr küchentauglich.
Messerdaten
Gesamtlänge: 290 mm, Klingenlänge: 180 mm, Klingenbreite: 30 mm min, 50 mm max, Klingenstärke: 2,0 mm
Stahl: Niolox bzw. SB1, rostträge, bei Jürgen Schanz auf min. 61 HRC gehärtet. Klinge: satiniert, Flachschliff 15 Grad,
individuelle Klingenform, die alle notwendigen Handgriffe beim Kochen erlaubt, die Bohrung in der Klinge
hat mehrere Funktionen ( Daumengrip, Messer kann damit an einem Haken positioniert werden)
Griff: geflammtes Acryl im leuchtenden orange/schwarz, mit Flachangel verklebt, drei gepilzte Edelstahlnieten
sichern zusätzlich die Griffschalen. Gewicht: 204 gr.
viel Spaß beim Anschauen
Gruß
Bernhard