Ein etwas anderes Chefmesser für die Küche...

  • Die Zutatenliste ist einfach, aber fein.

    Man nehme etwas SB1_NIOLOX, ein Wenig C-Tek Honeycomb Griffmaterial und siehe da...

    Klingenlänge: 17 cm

    Klingenhöhe: 5cm

    Klingenstärke: 3,2 mm, jedoch fast bis auf 0 ausgeschliffen...

    Grifflänge: 12cm

    Stahl: SB1_NIOLOX mit 62 HRC

    Schleifwinkel liegt bei 18 Grad, da ich der Schneide noch ausreichend Stabilität geben wollte, da das Messer sehr dünn ausgeschliffen ist.

    Das Messer liegt satt und sehr angenehm in der Hand und fühlt sich für so einen Klopper erstaunlich leicht an.

    Die Kanten am Klingenrücken sind selbstverständlich gerundet und lassen auch beim Arbeiten im Pinchgrip keine Wünsche offen.

    Und das Wichtigste: es ist EVIL Sharp...

    Grüße

    Pied