Hallo zusammen
Es war an der Zeit, einen Teil des anfallenden Damast’s zu „verwursten. Entstanden sind zwei Küchenmesser.
Die Klinge des ersten besteht aus theoretischen 980 Lagen, wie ich feststellen musste ein paar zu viel. Mann muss sich richtig anstrengen, die feinen Lagen zu sehen. Der Griff diese Messers ist aus Grenadill und Buchsbaum. Die Klinge hat direkt nach dem Griff eine Dicke von 3.2 mm. Sie ist 220 mm lang wovon 208 mm (noch nicht) scharf sind.
Die Klinge des zweiten Messers hat irgendwas zwischen 60 und 120 Lagen. Das war der erste Damast auf meiner Presse. Das Muster entstand durch Prägen auf der Presse. Diese Klinge ist nach dem Griff 2,8 mm dick und ist 5 mm länger als die erste. Die Gesamtlänge beträgt bei beiden Messern 348 mm.
Wie man auf den Kehlbildern sieht, haben die Klingen ca. 10 mm oberhalb der Schneiden beidseitig eine leichte Hohlung, mal schauen, wie es sich mit den beiden Schneiden lässt. Den Radius der Hohlung werde ich das nächste Mal kleiner wählen und evtl. noch etwas tiefer gehen.
Beste Grüsse Heiri