Hi,
gerade habe ich das kleinste Messer in die Familie aufgenommen. Vom "Style" her wie die anderen, nur das Klingenmaterial ist ein anderes.
Klingenstahl: 1.2519 differentiell gehärtet, Härtelinie schlecht erkennbar
Klingendicke: ca. 1,8 mm
Klingenlänge: ca. 116 mm bis Anfang Horn, (noch nicht) scharf ca. 106 mm
Klingenhöhe ca. 22 mm
Gesamtlänge: ca. 228 mm
Griff: Bocote / Kupfer / Büffelhorn
Viel Spaß beim Schauen,
Gruß,
Lars
P.S.: Eins habe ich noch, allerdings kein Kochmesser.....