Heute darf ich Euch ein Kochmesser für den dynamischen Schnitt vorstellen, es hat etwas mehr Radius an der Schneide als gewöhnlich.
Die Zutaten sind differenziell gehärteter 125SC Stahl in 2,7mm Stärke, Padouk sowie Kupfer für Zwinge und Griffende.
Stahl und Monturen antikisiert, Griff gewachst.
Gesamtlänge 305mm, Klinge 185mm
Danke fürs Reinschauen und eine gute Zeit,
Rafael