Hallo Messergemeinde,
für eine Bekannte habe ich einen kleinen Küchenhelfer gefertigt.
Es ist ein Messer ohne viel Schnickschnack und hat eine traditionelle Form.
Es ist jedoch ausgewogen (entsprechend an der Flachangel aufgebohrt)
Messerdaten :
128-19
Gesamtlänge: 250 mm, Klingenlänge: 130 mm, Klingenbreite: 28 mm,
Klingenstärke: 3,2 mm Stahl: Niolox, bei Jürgen Schanz auf exakt 61 HRC gehärtet.
Klinge: satiniert, Flachschliff, konzipiert fürs Kochen
Griff: Eibe poliert, mit Flachangel verklebt, drei Edelstahlnieten sichern zusätzlich
die Griffschalen. Mit Danish Oil versiegelt.
Gewicht: 156 gr.
Viel Spaß beim Anschauen
Gruß
Bernhard