Kochmesser bau ich besonders gerne, sind es doch häufig die meist genutzten Messer...
...und Gegenstände des täglichen Gebrauchs sollten schon so gut wie möglich sein...
...also eine Klinge aus 125SC auf voller Gebrauchshärte, fein ausgeschliffen und noch eine Hohlkehle dazu...
...das schneidet dann schon ziemlich gut
als Extra habe ich die Frontplatte aus Titan im Griff versenkt, was ich in Zukunft wohl öfter machen werde...
Maße: Gesamt 290mm, Kinge 170mm, Klingenhöhe 56mm
Das Messer liegt in Schaafheim auf dem Tisch, schaut doch mal vorbei!
Danke fürs Reinschauen und eine gute Zeit,
Rafael