Diese Messer habe ich für meine Nachbarin gemacht, es soll als Geburtstagsgeschenk sein für ihren Sohn der Koch lernen will.
Klingenform und Griffmaterial haben wir ihn, unter einem Vorwand, aussuchen lassen.
Wir haben seinen Namen in die Klinge gravieren lassen (vor dem Härten).
Die Daten:
Länge gesammt: 290 mm
Klinge: 190mm
Klingenstärke am Rücken 2.0 auslaufend auf 1.4 mm
Klinge: 1.2442 x 75Ni8 etwa 350 Lagen
Härte: 64 Hrc
Griff: Kunststoff von Dictum
Schneidwinkel 22 Grad
Ich hoffe es wird ihm gefallen.