Nr. 28 - diesmal ein Küchenmesser

    Hallo Christian

    Sieht gut aus das Messer, gefällt mir.

    Ein Kommentar jedoch. Der Grind sieht etwas kurz aus, ich habe die Griffe bei meinen Küchenmessern gern etwas länger.

    Gruß

    Roland

    Ancora Imparo

    Es ist besser eine gute Entscheidung rechtzeitig zu treffen als eine sehr gute zu spät.

    Hallo Roland,
    Das hast Du richtig gesehen. Griff hat nur „Mindestlönge“ für mich.
    Da ich das Messer nicht wie einen Hammer halte, sondern Daumen und Zeigefinger vorne an der Klinge anliegen habe, reicht der Griff.
    Aber das zieht sich durch fast alle meine Messer durch - eher zu kurze als lange Griffe.

    Gruß Christian

    Hallo, das mit dem Griff kann ich verstehen, so mag ich es auch. Die Form des Messers gefällt mir, passt auch alles, aber mit dem Anschliff komme ich nicht klar, das tut meinen Augen weh- ich denke dabei automatisch an die Sollbruchstelle einer Kataklinge. Das mag praktischer Weise auch völliger Blödsinn sein, aber ich empfinde trotz dem so.