Hallo,
wie schon angekündigt hier das nächste Santoku. Ein etwas kleinerer Bogen und auf Wunsch aus Blattfeder geschmiedet.
Gesamtlänge 325mm
Höhe am Griff 58mm
Klingendicke 2,8mm
Klingenlänge 200mm davon 185mm scharf
Gewicht 275 Gramm
Griff aus Walnuss Wurzel, stabilisiert
Zwinge aus Messing
Das Messer geht heute Nachmittag an den neuen Besitzer. Deshalb nur ein paar schnelle Handybilder. Hoffe es gefällt Euch trotzdem.
Wünsche Euch noch einen schönen Sonntag.
Viele Grüße
Clemens
Santoku und Walnuss Wurzel
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Das Messer gefällt mir gut, wirk sehr dynamisch mit diesem Bogen.
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Hallo Clemens,
das ist klasse geworden und die Walnussmaser ist das I-TüpfelchenViele Grüße
Alex -
Hi Clemens
Mir kommen die Tränen (Ich muss beim Zwiebeln schneiden immer heulen...)
Tolle Form von Klinge UND Griff, gefällt mir sehr gut.
Wird das Messing irgendwei behandelt, dass es nicht oxydiert, oder gehört das Oxydieren zum "Leben" des Messers?Beste Grüsse
Peter -
Hallo, die Messerform finde ich gut, auch die Komponenten und die Optik wissen zu gefallen. Eine Frage bleibt für mich, wie hoch reicht der Anschliff?
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Hallo Clemens,
das Messer könnte zu meiner Küchenmesser-Serie gehören vom Stil und Form.
Kannst du in meinem Unterforum sehen !Gruß
Bernhard -
Hallo Clemens,
etwas ähnliches hab ich heute zu Härten versendet.
Bider folgen demnächst nach Fertigstellung.Feines Teil.
Gruß Egon -
Hallo,
freut mich das Euch das Messer gefällt Vielen Dank für die Likes und positiven Rückmeldungen.Hi Clemens
Mir kommen die Tränen (Ich muss beim Zwiebeln schneiden immer heulen...)
Tolle Form von Klinge UND Griff, gefällt mir sehr gut.
Wird das Messing irgendwei behandelt, dass es nicht oxydiert, oder gehört das Oxydieren zum "Leben" des Messers?Beste Grüsse
PeterHallo Peter,
meiner Freundin sind auch die Tränen gekommen. Nicht wegen der Zwiebel, sondern wegen der Schärfe des Messers
Sie ist zwar Köchin, war aber doch überrascht wegen der Schärfe des Messers. Das Messing wird nicht behandelt. Wird im Laufe der Zeit Pattina ansetzen. Ist ja aber auch ein Schutz.Hallo, die Messerform finde ich gut, auch die Komponenten und die Optik wissen zu gefallen. Eine Frage bleibt für mich, wie hoch reicht der Anschliff?
Hallo,
der Anschliff ist 15 mm hoch.Hallo Clemens,
das Messer könnte zu meiner Küchenmesser-Serie gehören vom Stil und Form.
Kannst du in meinem Unterforum sehen !Gruß
BernhardHallo Bernhard,
da haben wir wohl den selben Geschmack. Ich finde Form und Stil sehr schön. Und da bin ich nicht der einzigeHallo Clemens,
etwas ähnliches hab ich heute zu Härten versendet.
Bider folgen demnächst nach Fertigstellung.Feines Teil.
Gruß EgonHallo Egon,
bin gespannt auf das ähnlicheViele Grüße
Clemens -
Hallo Clemens, vielen Dank für die Antwort. Ich würde den Anschliff bis kurz vor dem Rücken hochziehen, das verbessert die Schneideigenschaften wesentlich.