3 Freunde für Schweden
In dieser Zeit ist die Messerwerkstatt ein sicherer Rückzugsort. Auch wenn der Termin noch unklar ist - der nächste Schweden-Aufenthalt kommt irgendwann. Diese 3 Messer sind nun fertig geworden. Das kleine ist für unser Ferienhaus, die 2 großen sind für den nahen Dorfladen. Dort liegen immer ein paar Messer zum Kauf aus und werden regelmäßig getauscht (wenn sie nicht verkauft wurden )
Hier nun die Hauptdarsteller:
1. Kleines Küchen-Mammut - japanisch inspirierte Form, ähnlich Murray Carter:
- Länge über alles: 240mm
- Schneidenlänge: 130mm
- Grifflänge: 116mm
- Höhe: max. 37mm; Klingenstärke: 2mm
- Suminagashi-Flachstahl mit Kern aus VG10
- Stabilisierter Mammut-Knochen; 3 kleine Mosaik-Pins; rotes Fiber
2. Mittleres Küchenmesser "Rot-Pappel" - westlicher Stil:
- Länge über alles:296mm
- Schneidenlänge: 154mm
- Grifflänge:139mm
- Klingenhöhe: max. 52mm; Klingenstärke: 3,2mm
- Damasteel mittlere Rosen, 63HRC
- Stabilisierte und rot gefärbte Pappel-Maser; 4 Mosaik-Pins in Nickel-Silver; schwarzes Fiber
3. Großes Küchenmesser "No-Idea" - westlicher Stil:
- Länge über alles: 318mm
- Schneidenlänge: 182mm
- Grifflänge: 130mm
- Klingenhöhe: max. 52mm; Klingenstärke: 3,2mm
- Damasteel mittlere Rosen, 63HRC
- Stabilisiertes Maser-Holz vom No-Idea-Baum; 4 Mosaik-Pins in Nickel-Silver; schwarzes Fiber
Und Bilder